Kalakeitto on suomalaisen ruokaperinteen klassikko, joka on juhlapäivänsä ansainnut. Pro Kalan järjestämään kansalliseen Kalakeittopäivään osallistuminen on yksinkertaista: syö kalakeittoa, ja olet mukana!
Herkullisia kalakeittoreseptejä löydät Pro Kalan verkkosivuilta. Reseptit on suunnitellut ja toteuttanut keittiömestari Jesse Söderlund. Perinteisen lohikeiton lisäksi löydät reseptit muun muassa välimerelliseen kalakeittoon, samettiseen savumuikkukeittoon ja hienostuneeseen madekeittoon. Valitse juhlapäivän kalakeittoon kotimaista kalaa, suomalainen kala on lähiruokaa parhaimmillaan.
Kalastamisella on Suomessa pitkät ja rikkaat perinteet. Esimerkiksi Yksi esimerkki löytyy Tornionjokilaaksosta, jossa Kukkolankoskella on ylläpidetty vuosisatojen ajan lippoamisperinnettä. Lue lisää tästä ainutlaatuisesta aineettomasta kulttuuriperinnöstä, lippoamisesta maasetutu.fi-sivuston tarinoista. Kukkolankoskella perinteen ylläpitoon on saatu EU:n maaseuturahoitusta.
Kalastajat ja kalanjalostajat ovat lämpimästi tervetulleita osallistumaan syyskuussa järjestettävään Lähiruokapäivään. Päivä tarjoaa kalastajille ja kalanjalostajille mahdollisuuden avata ovensa ja kertoa omasta työstään suomalaisen ruoan parissa. Ilmoittautuminen tapahtumajärjestäjäksi aukeaa myöhemmin keväällä.